Op initiatief van Martien onze voorzitter komen we vandaag, op 16 augustus 2025, bij elkaar om bij hem thuis te gaan genieten van een barbecue. Martien woont in Stompwijk en heeft een huis met daaromheen een grote tuin. Deze tuin is zo groot dat we makkelijk hier de barbecue, waarvoor zich 25 personen hebben opgegeven, kunnen houden. Het belooft letterlijk een lekkere avond te worden!
Door: Leo Rütgers
Er is al veel werk verricht om de barbecue voor te bereiden. Er zijn een aantal tenten opgezet (want je weet immers maar nooit met het weer in Nederland). Vandaag dienen deze tenten gelukkig niet tegen de regen, maar houden de toch wel stevige noordenwind tegen. Langs het huis staat een lange tafel mooi afgedekt met een wit kleed. Op de tafel staan onder andere de barbecue, een koelkastje, glazen, borden, bestek, stokbroodjes en diverse sausjes.
Langzamerhand druppelen de leden en hun aanhang binnen. Iedereen heeft het adres van Martien met meer of minder moeite weten te vinden. Er staan genoeg stoelen en eettafels zodat we lekker kunnen zitten, achterover leunen en met elkaar kunnen kletsen. Ook hebben er een paar een plekje gevonden aan de sta-tafel.
Henk werpt zich op om voor de eerste ronde het vlees te bakken. Als een volleerde barbecue-master draait hij de saté stokjes telkens weer om en om en zorgt er voor dat ze niet aanbranden. Perfect! Het kost hem wel een paar zweetdruppeltjes, maar hij laat zich niet kennen. Na ook een rondje met heerlijke hamburgers aan ons te hebben afgeleverd, zit zijn taak erop.
Ondertussen worden twee grote schalen met salades neergezet. Een aardappel-salade en pasta-salade. Beide salades zijn heel mooi opgemaakt en zien er schitterend uit. Bijna zonde om op te eten! De salades zijn gemaakt door Ida en Wil. Het was wel wat werk maar “we vonden het leuk om te doen” zo zeggen zij.
Het warmhoudplaatje dat Henk en Seija hebben meegenomen zorgt er voor dat de saté-saus lekker warm blijft. De gas-barbecue-plaat is geleend van de plaatselijke jongerenvereniging.
Er is ruim voldoende voor iedereen. Er word gesmuld!
De tweede ronde word door Louw verzorgd. Ook hij blijkt er wat van te kunnen. We krijgen nu lekkere braadworsten en varkenslapjes. En ook bij hem zie ik toch enkele zweetdruppeltjes verschijnen. Ondertussen raakt de koelkast steeds leger. De koelkast is gevuld met diverse drankjes en die smaken best bij het vlees en de salades.
Als het vlees op is wordt de barbecue uitgezet.
Maar we zijn nog niet klaar! Er wordt een grote kom vol met gesneden stukjes fruit neergezet (waaronder ook uit eigen tuin) en Martien schept hieruit voor iedereen een kommetje vol met fruit. Het kan niet op!
Nu is iedereen is verzadigd. Het servies en bestek worden opgeruimd en in de vaatwasser gestopt.
Hierna is het tijd voor een bakkie koffie. Martien heeft het er druk mee.
Om acht uur is het mooi geweest. Maar laten we niet vergeten dat de tenten en de tafels morgen weer afgebroken moeten worden en opgeruimd. Ook best nog wel wat werk. En dat Martien de afgelopen week druk is geweest met het van her en der inslaan van drank en vlees.
Het was een leuke beleving. Dank aan iedereen die geholpen heeft en dit mogelijk heeft gemaakt!
